Η µεσογειακή διατροφή σώζει ζωές!Τι δείχνει έρευνα σε 39 χώρες

Η Μεσογειακή διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια και µη επε-
ξεργασµένα τρόφιµα, µειώνει τον κίνδυνο για εµφράγµατα και εγκεφαλικά σε ανθρώ-
πους που ήδη έχουν καρδιοπάθεια, σύµφωνα µε µια νέα διεθνή επιστηµονική έρευνα.


Η µελέτη, που διήρκεσε σχεδόν τέσσερα έτη και αφορούσε περίπου 15.500 ανθρώπους σε 39
χώρες
(µεταξύ των οποίων η Ελλάδα), δείχνει ότι για τους καρδιοπαθείς, είναι πιο σηµαντικό να
τρώνε περισσότερες υγιεινές τροφές, παρά να αποφεύγουν τις ανθυγιεινές, όπως τις επεξεργα-
σµένες, τα γλυκά, τα τηγανητά, τα ποτά µε ζάχαρη κ.α. – εν ολίγοις πολλά από αυτά που χαρα-κτηρίζουν τη «δυτική» διατροφή.
 Οι ερευνητές, µε επικεφαλής τον καθηγητή Ραλφ Στιούαρτ του Πανεπιστηµίου του Όκλαντ στη
Νέα Ζηλανδία, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δηµοσίευση στο περιοδικό «European Heart Journal»
της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας, διαπίστωσαν ότι για κάθε 100 ανθρώπους που τρώνε πε-
ρισσότερες ποσότητες «µεσογειακής» διατροφής, υπάρχουν τρία λιγότερα εµφράγµατα, εγκεφαλικά και πρόωροι θάνατοι.
Οι συµµετέχοντες στη µελέτη ήσαν 67 ετών κατά µέσο όρο και είχαν όλοι σταθερή στεφανιαία
νόσο.
Στη διάρκεια της τετραετούς έρευνας, περίπου το 10% έπαθαν έµφραγµα, εγκεφαλικό ή πέ-
θαναν.
Όµως µεταξύ όσων ακολουθούσαν πιστά την µεσογειακή διατροφή, το ποσοστό ήταν µόνο
7%.
Είναι αξιοσηµείωτο ότι τα καρδιαγγειακά οφέλη της µεσογειακής διατροφής ήσαν διακριτά ανεξαρτήτως γεωγραφικής περιοχής.
«Πρέπει να δώσουµε µεγαλύτερη έµφαση στο να ενθαρρύνουµε
τους ανθρώπους µε καρδιοπάθεια να τρώνε πιο πολλά υγιεινά φαγητά», δήλωσε ο Στιούαρτ.
 Σύµφωνα µε την µελέτη, τα φρούτα και τα λαχανικά κατ’ εξοχήν µειώνουν τον καρδιαγγειακό κίν-
δυνο, ενώ από την άλλη, δεν διαπιστώθηκε αισθητά αυξηµένος κίνδυνος από την µέτρια κατανάλωση επεξεργασµένων τροφών, γλυκών, τηγανητών κ.α.

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Πήγαινε στην κορυφή