Οι Συνταγές της Αναστασίας !!Φακές σαλάτα

Φακές σαλάτα

Υλικά

250 γρ. χοντρές ή μέτριες
φακές

259 γρ. φέτα κομμένη σε
κύβους

1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο

1 ματσάκι μαϊντανό

½ κ.γ κόκκινο πιπέρι

½ κ.γ κύμινο

1-2 φρέσκα κρεμμυδάκια

Λαδόξυδο

Αλάτι( ελάχιστο εάν η φέτα
είναι αλμυρή)

Εκτέλεση

Βράζουμε τις φακές
προσέχοντας να ψηθούν καλά αλλά χωρίς να χυλώσουν. Τις σουρώνουμε, τις ξεπλένουμε καλά και τις στραγγίζουμε. Τις ρίχνουμε σε μια γαβάθα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά. Λίγο πριν σερβίρουμε ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε καλά.