Εβδομαδιαία Τοπική Εφημερίδα

Οι Συνταγές της Αναστασίας: Φακές

2 κούπες φακές
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 φυλλο δάφνη
Αλάτι πιπέρι
1 ποτηράκι του κρασιού λάδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό μέχρι τη μέση και βάζουμε τη φακή να βράσει για 5 λεπτά. Σουρώνουμε και βάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας το λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σοτάρουμε λίγο, ρίχνουμε τη φακή 2 ποτήρια του νερού το σκόρδο, τη δάφνη και μια κουταλιά πελτέ. Ανακατεύουμε, αφηνούμε να βράσουν, για 3/4 περίπου. Στο τέλος βάζουμε το αλατοπίπερο