Εβδομαδιαία Τοπική Εφημερίδα

Οι Συνταγές της Αναστασίας !!Αλμυρό κέικ με λουκάνικα!

Αλμυρό κέικ με λουκάνικα

 

Υλικά

4 λουκάνικα φρανκφούρτης

4 αυγά (χωρισμένα κρόκους από
ασπάδι)

1 κούπα αλέυρι για όλες τις
χρήσεις

¼ κ.γ αλάτι

2 κ.γ μπέικιν πάουντερ

½ κούπα μαργαρίνη

1 κούπα τυρί φέτα και κασέρι
τριμμένο

 

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το
μπέικιν και το αλάτι. Χτυπάμε τη μαργαρίνη μέχρι να αφρατέψει και προσθέτουμε
τους κρόκους. Ρίχνουμε τα τυριά και ανακατεύουμε ελαφρά. Χτυπάμε τα ασπράδια σε
μαρέγκα. Ρίχνουμε στο μίγμα με τη μαργαρίνη εναλλάξ μαρέγκα και αλεύρι.
Τοποθετούμε το μισό μίγμα σε φόρμα 26 εκ. και βάζουμε τα λουκάνικα κατά μήκος
της σε 2 σειρές. Αδειάζουμε από πάνω το υπόλοιπο μίγμα και στρώνουμε
ομοιόμορφα.

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για
35 με 40 λεπτά.

 

Tip*

Όταν κρυώσει, τρίψτε στην
επιφάνεια κασέρι και στολίστε με λουκανικάκια περασμένα σε οδοντογλυφίδες.