Εβδομαδιαία Τοπική Εφημερίδα

Οι Συνταγές της Αναστασίας! Στραπατσάδα με πλευρώτους

ΥΛΙΚΑ 
4 αυγά
4 μανιτάρια πλευρώτους
1 φλιτζάνι τυρί φέτα χοντροκομμένη
1 φλιτζάνι γάλα ευπορέ
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές βούτυρο
2 σκελίδες σκόρδο
αλάρ=τι
πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
Πλένετε τα μανιτάρια .Τα αλατοπιπερώνετε ,τα λαδώνετε ελαφρά και ατ ψήνετε στα γκρίλ 3 λεπτά από την κάθε πλευρά .
Λιώνετε το σκόρδο ,κόβετε τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια και χτυπάτε ελαφρά τα αυγά .Βάζετε το βούτυρο σε βαθύ τηγάνι και πριν κάψει ρίχνετε μέσα όλα τα υλικά ανακατεμένα με το γάλα και ανακατευέτε με μια ξύλινη κουτάλα ώσπου να ροδίσει .Σερβίρεται ζεστή